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Menù

- Flute di spumante

- Millefoglie di palamita e avocado, emulsione di miele, soia e peperoncino

- Terrina di galletto, scorzette di arance caramellate e mandorle,
insalatina di cardoncelli

- Sformato di tarassaco, fiore di zucca alle erbette , fonduta di piselli

- Maccheroncini alla clorofilla trafilati al bronzo, coniglio e tartufo nero

- Scamone di agnello ripieno, profumo di fave di tonca e fonduta di nocciole

- Sorbetto al lime, rhum e zenzero

- Torrone e “ paste ‘d melja” in crosta di araguani 72 % su fragole e menta

-  Caffè


Per informazioni e prenotazioni:
Tel. 01561252
Cell. 3357598592
E-mail: info@ristoranteilfaggio.it