25/05/2013
VENERDI' 31 MAGGIO, CENA DEI FIORI
Menù Aperitivo di benvenuto Fiori di acacia, fiori di salvia, fiori di cappero in tempura Varietà di pani con burro aromatizzato ai fiori di timo e rosmarino Spuma di burrata, salmone marinato allaneto e fior di garofano Battuta di scamone di fassone, dadini di foie gras ai due sesami, insalata di germogli e fior di begonia Fiori di zucchina in tre maniere Raviolini di boraggine con la sua crema e i suoi fiori Petto di galletto profumato alla lavanda e rosmarino Insalata di ciliegie marinate al pepe di Sishuan e fiore elettrico, gelatina di melagrana, sorbetto di petali di rosa 45.00 con vini in abbinamento Per prenotazioni: Tel. 015 61252 - 335 7598592 Email: info@ristoranteilfaggio.it