PASQUA 2014. MENU'
Vi proponiamo il nostro menù del pranzo di Pasqua
Aperitivo di benvenuto con flute di spumante
Terrina di verdure primaverili in crosta di semi di papavero e mousse di parmigiano
Filetti di pesce spatola, marinato al sale e spezie, spuma di burrata allextravergine
Carpaccio di polpo a vapore, leggermente affumicato, insalata di finocchi agli agrumi e sorbetto al mojto
Ovetto in camicia cotto a bassa temperatura, sfogliatina di asparagi e crema di maccagno
Raviolini di boraggine al burro e tartufo nero
Agnello in panure di erbe, purè di sedano rapa e erbette dei prati
Morbido ai due cioccolati, salsa di arance e paste di meliga
Caffè.
50.00 per persona vini esclusi
Per informazioni e prenotazioni.
Tel. 015/61252
Email: info@ristoranteilfaggio.it